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Tuesday 2 July 2013

蜀米小蛋糕



好多天没上这儿了 虽然是没上作品
还是不定时的 来这儿潜水  游游这儿  游游那儿

今天的天气又是超热的一天
 艳阳高照的早晨  直到中午突然下了一场不到五分钟的大雨
接下来可是闷热的下午咯




这蜀米买了有段日子了  一直想开动  
但被好多事牵着鼻子走  没办法完成
再加上孩子们病得好几天了  迟迟未康复  
所以这糕也不敢出炉

再来  夫君出外坡跑业务
 而我们也随着他一起同行
到处看看  走走


时间总是不够用 太多又嫌长  太短又嫌不够
还有好多事物都还没处理好
真是累人吖




这蜀米小蛋糕 是我第一次做
味道还真的不错  孩子们的最爱
吃了一个接一个






 食谱取自:Alex Goh 蒸出蛋糕香 谢谢Joceline 分享


材料 A
鸡蛋                     2个
细砂糖                 70克

材料 B
粟米酱(罐装)120克

材料 C
低筋面粉           125克
发粉                   1茶匙

材料 D
牛油(溶化)  40克


做法:
1。把材料 A 搅拌松发和打至浓稠,然后加入粟米酱拌。
2。筛入材料 C 的粉类,改用刮刀搅拌成均匀的面糊。
3。倒入牛油搅拌均匀。
4。把面糊倒入抹了油的杯子或模型里。
5。放入蒸锅里,大火蒸上20 - 25分钟即可。



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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~